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| 引发社会关注的小学生检测蘑菇漂白实验
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浏览[269]次 来源：嘉纳利环�？萍加邢薰�
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引发社会关注的小学生检测蘑菇漂白实验
“报纸上刊登我的报告，我很高兴。大家都知道蘑菇可能被漂白，就会增加防范意识，我的目的就达到了。”3日下午，11岁的张皓在北京市西城区青少年科技馆接受“新华视点”记者采访时表示。
爱吃烤蘑菇的张皓是科技馆“科学探究班”的学员。今年2月，妈妈突然禁止他吃蘑菇，因为媒体披露部分蘑菇含荧光增白剂。张皓决定自己探寻真相�？萍脊莸牧踅ɑ鲜Π镏贫朔桨浮Ｔ谧隽瞬樵淖柿�、发放调查问卷等准备工作后，张皓的家人又请中国农业大学博士生高瑞芳来指导他。
7月19日，张皓和妈妈在市区超市、郊区菜市场、农产品批发市场等地购买了16种食用菌。
张皓说，他的实验是按四川省的地方标准，这是他查到的****关于荧光增白剂的公开标准。实验分4个步骤。第一步，买了便携式验钞机照射蘑菇，没发现荧光增白剂。第二步，7月20日、7月21日在高瑞芳指导下，他在中国农业大学农学与生物技术学院研究室暗室365纳米紫外光的照射下，发现12个样本表面有荧光增白剂形成的光点。第三步，配置了4种荧光增白剂，对未污染的蘑菇进行浸泡、对比。第四步，对含荧光增白剂的蘑菇，从视觉、触觉、嗅觉方面总结评价。
11月底，有媒体从北京西城区科技馆得到张皓撰写的实验报告，“小学生调查蘑菇九成被漂白”等报道见报，并引起公众及政府部门关注。
某早报的一篇报道说，该记者暗访了北京丰台区几个菜市场，发现了不少被漂洗的蘑菇。对于用什么漂洗的，有“漂白粉”“荧光增白物质”“荧光增白剂”等多种提法。有单独使用的，也有混合使用的。
漂白剂分为很多种，“荧光增白剂”对人体有害，因为有的含有二苯乙烯，有的含有苯二甲酰亚胺等，对人体危害各不相同。
是不是所有的漂白剂都是有害的不能使用呢？
其实不是。有专家指出，可以使用二氧化氯溶液对蘑菇进行漂白，二氧化氯是国际上广泛证实是安全****的消毒剂和漂白剂，可以用于食品消毒和漂白，他们在浓度低于一定数值的情况下，对人体的影响是可以忽略不计的，所以有必要跟“荧光增白剂”加以区分。
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